Gresk/ Italiensk salat med poteter



    Gresk/ Italiensk salat med poteter

    Ingredienser:
    ca 2-3 porsjoner
    400 gr Kokte poteter eller sous vide poteter
    100 gr Stekt bacon i terninger
    50 gr Purre, snittet
    70 gr Strimlet rød paprika
    30 gr Sort oliven uten steiner
    50 gr Ridderheims soltørkede tomater

    Dressing:

    1/2 ss Eddik
    1/2 ss Sitron
    1 ss Sukker
    1/2 ss Pesto
    1/2 ts Salt
    0,2 dl Olivenolje
    0,5 dl Vann


      Tilberedning:
      Skjær potetene i terninger. Del olivnene i to, og strimle de soltørkede tomatene.
      Bland alle ingrediensene.

      Dressing: Bland vann, edikk, salt og sukker godt. Tilsett pesto, sitron og olje.
      Bland ingrediensene godt.

      TIPS
      Spar tid; benytt sous vide poteter fra Fjordland.
      Servér gjerne salaten lun. Den er god som egen rett, eller sammen med egg, vilt og svin. Den er også god til stekt fisk og fiskeretter. Hvis du kutter ut baconet passer den yppelig til retter av lam.
      Studentens potetpanne


      Stekt steinbitfilet med HOFF Opphøgde poteter


      Røstiburger med kylling


      Roastbiff med pommes noisettes og saus


      Potetsalat med vårløk og oljedressing


      Potetsalat med rømmedressing


      Potetsalat med bacon


      Pai med fløtegratinerte poteter


      Laksepai


      Marinerte potetbåter med svinekjøtt


      Mandelpotetstappe med ristede pinjekjerner


      Ovnsbakte potetbåter


      Dampede blåskjell med HOFF Opphøgde Potteter


      Gresk/ Italiensk salat med poteter


      Lunsj muffin's med potet


      Gratinert potetform à-la HOFF


      Omelett med potetbåter


      Sprø kyllingbryst Toscana m/HOFF Opphøgde Potteter, glatt


      Svinefilet med HOFF Potetbåter m/skall eller urter


      Kyllingklubber med HOFF Opphøgde Potteter


      Pestomarinert biff med HOFF Røsti poteter


      HOFF Gourmet frites med tzatziki-dip


      Kyllingklubber med HOFF Opphøgde Potteter


      Rett på grillen: Svinekoteletter med Røstipoteter


      Herlig høstmåltid - lammecarré med Rösti Rustique